CG : भीषण गर्मी को देखते हुए करना होगा जतन, गर्मी के मौसम में ले संतुलित भोजन

रायपुर : तापमान लगातार बढ़ता जा रहा है। पारा 43 डिग्री सेल्सियस पार हो चुका है। जल्द ही यह 45 डिग्री सेल्सियस को भी पार कर सकता है। इस दौरान जरा सी लापरवाही हमें स्वास्थ्यगत परेशानी दे सकता है। वही इन दिनों अपने भोजन पर भी विशेष ध्यान देना होता है। यदि भोजन की शैली में जरा भी बदलाव आया तो हम बीमार पड़ सकते है। ऐसे में इस भीषण गर्मी के दौरान सादा व संतुलित भोजन करना ही श्रेष्ठ रहता है, क्योंकि इसी के माध्यम से हम बीमारियों से बच सकते है। यदि इस दौरान मसालेदार भोजन, स्ट्रीट फूड और बासी भोजन करते है तो हम बीमार पड़ जाएंगे। इन दिनों भोजन को लेकर सावधानी बरतना जरूरी हो गया है। गर्मियों के मौसम में शरीर को लेकर थोड़ी भी लापरवाही भारी पड़ता है।

इस मौसम में सही डाइट नहीं लेने से उल्टी, कब्ज, गैस और एसिडिटी जैसी समस्याएं होती है। इससे बचने के लिए डाइट पर ध्यान देना बेहद जरूरी होता है। मगर लोग इस ओर ध्यान नहीं देते है और बीमार पड़ जाते है। लेकिन आहार विशेषज्ञों के मुताबिक यदि समर के मौसम में भोजन का चुनाव सावधानी से करे तो बीमारी तो दूर रहेगी, साथ ही शरीर को भी इस कड़े मौसम में भी सभी पोषक तत्व आसानी से मिलेगा। डाइटिशियन कविता पुजारा का कहना है कि समर में घर का संतुलित भोजन का सेवन ही करना चाहिए। इसमें दाल, चावल, सब्जी, रोटी, सलाद शामिल है, साथ ही इस सीजन के रसीले फल का सेवन करना चाहिए।

रोजाना कम से कम तीन से चार लीटर पानी का सेवन करना चाहिए। ऐसा करने से शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलेगा और पेट खराब भी नहीं होगा। इसके साथ ही बीमारी की शुरूआत भी नहीं होगी। उन्होंने यह भी बताया कि इस मौसम में बाहर के खाने से बचना चाहिए। स्ट्रीट फूड और मसालेदार भोजन से तौबा करना चाहिए और बासी भोजन तो बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए। यदि इस तरह से सावधानी बरतते है तो इस भीषण गर्मी भरे मौसम को भी आसानी से बिना किसी तकलीफ के काटा जा सकता है।

गर्मियों में इन भोजन से बचे

मसालेदार भोजन गर्मी में सेहत को नुकसान पहुंचाता है। इससे पाचन क्रिया खराब होती है। मिर्च, अदरक, काली मिर्च, जीरा और दालचीनी के कारण शरीर की गर्मी बढ़ती है। मसालेदार भोजन के सेवन से कई तरह की समस्या हो सकती है। गर्मी के मौसम में बाहर का मसालेदार भोजन से पेट जल्दी खराब हो जाता है। ऐसा भोजन करने से उल्टी, दस्त, सिर दर्द, पेट की समस्या हो सकती है। इसके अलावा गर्मी में खाने-पीने का ख्याल नहीं रखने पर टाइफाइड की भी आशंका रहती है। ऐसे में मसालेदार भोजन से बचें। खासकर बाहर ठेले पर मिलने वाली चीजों से परहेज करें। खाने में पौष्टिक चीजों को शामिल करें और फ्रेश फूड्स और घर का बना खाना खाएं। गर्मी के दिनों में आप कुछ चीजों के सेवन से परहेज करें।

तला भोजन व जंक फूड से कई तरह की समस्या हो सकती

तला हुआ भोजन और जंक फूड्स भी अधिक खाने से बचें। आयली और जंक फूड कोलेस्ट्राल लेवल, फैट आदि को शरीर में बढ़ता है। इनके लगातार सेवन से आपका पेट खराब होगा और फूड प्वाइजनिंग भी हो सकती है। गर्मी में हमेशा सुपाच्य व हल्का भोजन करना ही हितकर होता है।

चाय और काफी से दूरी बना जरूरी

कई लोगों को आफिस में बैठे-बैठे लगातार चाय और काफी पीने की आदत होती है। ऐसा करने से शरीर में गर्मी पैदा होती है। इनमें मौजूद कैफीन और शुगर से शरीर में पानी की कमी होने लगती है। गर्मी में हेल्दी रहना चाहते हैं तो इनसे दूरी बना जरूरी है।

मांस-मछली का अधिक सेवन, गर्मी के मौसम में ठीक नहीं

मांस का अधिक सेवन भी गर्मी के मौसम में ठीक नहीं होता है। ग्रेवी वाली मछली, रेड मीट, तंदूरी चिकन या फिर सीफूड खाना पसंद करते हैं तो बेहतर होगा कि इन दिनों इसे महीने में एक-दो बार ही खाएं। इससे पाचन शक्ति को नुकसान नहीं होगा। डायरिया से भी आप बचे रह सकते हैं। मांसाहारी भोजन शरीर में गर्मी पैदा करती है, जिसे गर्मी में खाना सही नहीं है।