रायपुर। यहां मकर संक्रांति (Makar Sankranti) रेसिपी में पढ़ें सरल तरीके से तिल-गुड़ के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी । घर पर बस कुछ ही मिनटों में बनाएं ये खास संक्रांति लड्डू
और पर्व का आनंद उठाएं।
लगने वाली सामग्री : 500 ग्राम तिल, 250 ग्राम गुड़, 50 ग्राम नारियल बूरा, 100 ग्राम बादाम-पिस्ता, 4-5 इलायची ।
विधि : तिल-गुड़ के लड्डू बनाना बेहद आसान है। सबसे पहले तिल को कढ़ाई में अच्छे से भून लें। अब एक दूसरे बर्तन में गुड़ में थोड़ा पानी डालकर चाशनी बनाएं। चाशनी बनने पर तिल, इलायची पाउडर डालकर मिलाएं और उसमें बादाम-पिस्ता बारीक कतर कर डालें। अब नारियल बूरा डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मनचाहे आकार के लड्डू बना लें। खाने में स्वादिष्ट तिल-गुड़ के लड्डू आपको जरूर पसंद आएंगे।
नोट : अगर इसी मिश्रण से आपको तिल पट्टी बनाना हो तो, एक थाली या ट्रे में घी की चिकनाई का हाथ लगाकर इस मिश्रण को जमा देने से तिल पट्टी भी आसानी से बनाई जा सकती है।